@Bild (VOX)
Heute hat die Model-Suche auf dem VOX mit Karolina Kurkova und Eva Padberg gestartet! Es gab wieder viele schöne Mädchen dabei, die es weiter geschafft haben.
Eine habe ich zufällig erkannt;))))). Sie ist die Gewinnerin des Marco Tozzi Model Contest von Spring/Summer 2010.
Die Zwiebelsuppe die ich am Sonntag gekocht habe, ist nicht klassisch französisch. Jamie Oliver nennt sie in seinem Kochbuch ‘Natürlich Jamie’ Englische Zwiebelsuppe mit Salbei und Cheddar. Trotzdem ist die Zwiebelsuppe für mich neben der Ratatouille Inbegriff der französischen Kochkultur und somit war klar, das ein Bordeaux den Gaumenschmaus abrundet. Ich möchte euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten, es ist einfach und schmackhaft, jedoch handelt es sich hierbei nicht um eine ’5-Minuten-Terrine’ – ein bisschen Geduld ist schon von Nöten. Aber ich verspreche euch, sie wird sich auszahlen!
Was ihr für wahrscheinlich da habt
- Olivenöl
- Butter
- Meersalz und Pfeffer aus der Mühle
Was ihr sonst noch braucht
- eine Handvoll Salbeiblätter (habe ich bei Edeka gefunden)
- 6 Knoblauchzehen (ich habe ne ganze Knolle reingeschnibbelt 
)
- 5 rote Zwiebeln
- 3 große weiße Zwiebeln
- 3 längliche Schalotten
- 300g Lauch (eine Stange)
- 2 Liter Gemüsebrühe (ich habe die phantastische, selbstgemachte Gemüsebrühe
meiner Schwester genommen, danke Ju!)
- 8 Scheiben Graubrot
- 200g Cheddar (es lohnt sich die Käsetheke aufzusuchen, Cheddar ist der Kracher!)
im Originalrezept kommt noch Worcestershire-Sauce vor, die habe ich aber weggelassen.
So wird’s gemacht
1) ein großes Stück Butter und 2 EL Olivenöl, den Salbei und zerstoßenen Knofi im Topf erhitzen. 8 Salbeiblättchen für später aufheben.
2) Zwiebeln, Schalotten und Lauch zugeben mit Salz und Pfeffer würzen und nun mit leicht geöffnetem Deckel 50 Minuten sanft schmoren.
3) Die letzten 20 Minuten den Deckel abnehmen – jetzt werden die Zwiebeln goldgelb und butterweich. Ab und zu umrühren damit nichts anhaftet. Die Geduld wird belohnt, denn die Zwiebeln werden dadurch unglaublich intensiv und süß. Also auf gar keinen Fall in Hektik verfallen!
4) Sobald die Zwiebeln weich und glasig sind, die heiße Brühe zugießen. Zum Kochen bringen, die Hitze herunterschalten und die Suppe 10-15 Minuten köcheln lassen.
5) Jetzt den Ofen auf höchster Stufe vorheizen, die Brotscheiben reinlegen, damit sie kross werden. Die Suppe in feuerfeste Schalen füllen und auf ein Backblech stellen. Das Brot wie einen Deckel in die Suppe legen (vorher halbieren) und den geriebenen Käse daraufstreuen.
6)Die zurückgelegten Salbeiblätter in Olivenöl wenden und auf das Brot legen. Ab damit in den Ofen und so lang drinlassen bis der Käse goldbraun geworden ist. Spätestens wenn er Blasen schlägt das Blech vorsichtig herausnehmen und servieren!
Guten Appetit!
Ach ja: die Mengenangaben sind für 8 Portionen, wenn ihr nicht mit den Fingern in die Suppe langt und den Rest direkt kühlt, hält das Süppchen locker ein paar Tage aus. Ich hab heute noch davon gegessen und es ist immer noch was übrig! Der Aufwand lohnt sich also wirklich!
Dieses Paket ist nun doch noch nach geschlagenen zwei Monaten in meiner Wohnung in Valencia angekommen. Ich habe mich schon trauriger Weise damit abgefunden, dass ich wohl ein halbes Jahr auf Entzug von MarcoTozzi Schuhen gestellt sein werde und dann hat das riesige Paket es doch noch irgendwie geschafft. Ich weiß nicht wo die Schuhe so lange zwischen gelagert wurden, aber anhand des Kartons kann man sehen, das sie einiges durchmachen mussten. Ich bin jedenfalls überglücklich und werde euch die nächsten Tage über den tollen Inhalt berichten.
Im neuen Marco Tozzi Trendguide und in der F/S 12 Kollektion ist der Trend Colorblocking schon ein großes Thema. Ich konnte ihn bisher leider nicht im Alltag testen, da meine Wintergarderobe einfach nicht genug Farbenfrohes hergibt, aber vorab ein paar Outfits durchspielen geht immer.
Anfang Februar ist auch endlich die Prüfungsphase vorbei, das muss natürlich gefeiert werden – vielleicht komme ich dann zum Colorblocking Selbstversuch, die bunten Marco Tozzi Pumps sind jedenfalls schonmal ein guter Anfang.
Gestern Abend haben meine Bilder ihren Platz gefunden und Origami-Kraniche hängen seither von der Decke und werfen Schatten auf die blau gefärbte Wand. Es ist verrückt wie viel Gemütlichkeit dadurch entstanden ist!
Hier ein paar Eindrücke von meinem Zimmer und das Youtube-Video dem ich meine Faltfähigkeit verdanke.
